AGRICULTURA ECOLÓGICA CON ALMA

Como vamos comentando, existe una preocupación incesante en la humanidad hoy en día motivado a la calidad de su alimentación, por ello surge el aumento por el interés en los pro ductos más saludables, especialmente aquellos con una certificación de origen natural . En función de esto, se han venido popularizando en el ámbito de la agricultura, los términos de  agricultura ecológica, orgánica y biológica.  Entonces, ¿Se conocen claramente sus diferencias? La aclaratoria la hace en este caso, la Unión Europea, al hacer de uso público la reglamentación inherente en cuanto a la agricultura ecológica, de este modo se puede decir que no existe ninguna distinción entre estos tres conceptos. La Normativa Europea 834/2007 ha venido a regularizar la producción así como el etiquetado de productos ecológicos y además es la que establece que  el uso de estos términos para asociar a la agricultura ecológica, la orgánica y la biológica son sinónimos.   Este reglamento indica lo s

La agricultura como elemento de trabajo, de cultura, de basamento de la sociedad, tiene una gran importancia desde hace miles de años. Todo lo relacionado con la forma de ver el mundo, la historia, las guerras, los amores, intrigas, sueños y deseos, tienen una relación muchas veces de vida y/o muerte con la agricultura. Esto es así, porque se trata de la producción de alimentos, no sólo eso, también su mercadeo, su comercialización, almacenamiento, la propia vida de reinos, naciones y señores de todas las épocas. Una sencilla historia ejemplo, la de José en Egipto, según cuenta la Biblia. Además de descifrar el famoso sueño de las siete vacas flacas del faraón, también hizo grande al imperio egipcio, mediante la gestión adecuada de los cultivos, el almacenamiento de los granos, la comida del reino. Por eso, se quedaron allí en Egipto, bastante tiempo los descendiente de Abraham, hasta que decidieron regresar a sus tierras. Son tantos momentos relacionados con la agricultura,